Dans la France de Macron le monde du travail, beaucoup trop indépendant est un ennemi. La crise sanitaire est un moyen de faire plier tout un tas de professions qui échappaient à la main mise de l’état et faisaient de plus la richesse culturelle du pays ; une fois les restaurants fermés les grands groupes du secteur s’accapareront entièrement le marché :