l’UE autorise les farines à base d’insectes

À la suite du dépôt par Agronutris d’un dossier Novel Food début 2018, l’entreprise reçoit, le 13 janvier 2021, le feu vert de l’autorité sanitaire européenne (Efsa) pour la commercialisation du ver de farine. Cet accord reconnaît comme sûr l’usage des insectes dans une multitude de produits alimentaires tels que les barres de céréales, les biscuits, les pâtes protéinées, ou les plats préparés. (Wikipédia)

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