la madeleine, nouveau macaron
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Archives pour la catégorie gastronomie
recette des fameux churros
le lait un ami pour la vie ?
pourquoi consommer du lait est délétère pour l’être humain (début vers 20 min) :
lait, santé et propagande (Pr Joyeux) :
le lait cet elixir abandonné : https://www.vedia.be/www/video/info/sante/l-industrie-a-fait-du-lait-autrefois-remede-un-probleme-pour-gustave-wuidart_103705_89.html
savoir vivre : comment couper le fromage
tradition du chocolat
qu’est devenu le pain d’autrefois ?
Le pain base de notre alimentation et de notre culture n’est plus ce qu’il était, il est devenu un produit du marché :
lacto fermenter de l’ail
L’ail a de multiples vertus
le « gueuleton » des bons vivants
le secret des chips françaises
d’une péniche parisienne à Ténérife
Marie Sophie est connue dans le milieu de la gastronomie crue. Elle a quitté sa vie parisienne pour s’installer dans une île des Canaries où elle cultive la terre tout en continuant à donner le goût de la cuisine. Elle témoigne face à Th Casasnovas de son expérience, de ses motivations, de son amour du bien manger :
Chaque jour que Dieu fait 