Selon les prescriptions du Coran ou de la Torah, le sacrifice d’animaux en vue de leur consommation doit répondre à des codes précis d’abattage rituels (halal chez les musulmans, casher chez les juifs) qui contreviennent aux moeurs européennes (dans le Christianisme, on considère en effet que ça n’est pas ce qui entre dans la bouche de l’homme qui est impur mais ce qui en sort ! Matth 15:11) aussi, en occident, n’y a-t-il aucun interdit alimentaire !

Pourtant, la viande commercialisée en Europe est souvent issue d’animaux abattus selon ces rituels religieux car l’UE a prévu, malgré les dangers sanitaires et la barbarie liés à ces méthodes, de nombreuses dérogations. (IL est a noté que sur ce sujet, les anti-spécistes qui s’en prennent à des bouchers traditionnels restent tout à fait muets sur cette question).

voir ici la définition

Aussi afin de lutter contre ces pratiques d’égorgement, une association présidée par le Dr A de Peretti, s’est constituée pour demander qu’un étiquetage spécifique soit proposé afin que le consommateur puisse savoir dans quelles conditions ont été abattues les bêtes qu’il consomme :

voir ici la lettre à adresser à nos députés pour exiger un étiquetage clair.